แอลกอฮอล์ และการวิจัยว่าทำเอาผู้รับประทานหิว และกินจุกจิกได้มากยิ่งขึ้น

เมื่อทางนิตยสารชื่อดัง ได้มีการรายงานผลของการศึกนักวิจัยทางสถาบันฟรานซิส คริก ในราชอาณาจักร ที่ได้มีการระบุไว้ว่า มีเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ เป็นเหตุให้สมองเข้าสู่ภาวะอดอยากหิวโหย พร้อมทั้งมีการกระตุ้นให้อยากรับประทานอาหารกันมากยิ่งขึ้น ทางด้านดร. เดนิส บูร์ดาคอฟ นักวิจัยที่ได้มีการทดลองให้หนูได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อยู่ในปริมาณมากเป็นเวลา 3 วันติดต่อกันเลย  จึงเกิดปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นทางด้านสมองของหนูทดลองตัวนี้

 
แอลกอฮอล์
นับได้ว่าได้มีการค้นพบแอลกอฮอล์ มีการกระตุ้นทางด้านงานของเซลล์ประสาทที่ได้เรียกว่า AGRP ให้มีการตื่นตัวมากเพิ่มขึ้นซึ่งเซลชลประสาทอย่างนี้ปกติแล้วจะมีการส่งสัญญาณ เมื่อทางร่างกายอยู่ภายในสภาวะการทำงานอยากขาดแคลนอาหาร โดยสัญญาณประสาทชนิดนี้จะมีการทำหน้าหิว เพื่อให้มีการกินอาหารสะสมเข้าไปในร่างกายได้มากเพิ่มขึ้น ซึ่งจะมีผลการทดลองปรากฏว่า ในระหว่างที่ได้รับ แอลกอฮอล์ หนูได้กินอาหารมากขึ้น ทำให้ผลวิจัยออกมาว่า เมื่อได้รับประทานเข้าไปแล้ว ทำเอาอยากอาหารมากกว่าเดิม ต่อจากนั้นได้มีการทำการทดลองกันอีกครั้ง โดยใช้หนูเหมือนกัน แต่คราวนี้จะให้ยาเป็นตัวยับยั้งในการทำงานของเซลล์ประสาท ไปพร้อมกัน ก็มีการปรากฏกิริยาทางด้านประสาทเกิดขึ้น โดยหนูได้กินน้อยลง ซึ่งแสดงให้เห็นว่า  ในการกระตุ้นสมองทำให้พฤติกรรมการกินเปลี่ยนไปได้จริง ๆ
 
เพราะฉะนั้นแอลกอฮอล์นี้ จึงกลับเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะที่จะรับประทาน โดยเฉพาะสาว ๆ ที่ต้องลดน้ำหนัก จึงเป็นปัญหาอย่างมากมาย ทางที่ดีไม่ควรรับประทานกันเลยดีกว่า เพราะจะทำให้ร่างกายเสื่อมโทรมลงได้เร็ว และนี่ก็ถือว่าเป็นข่าวที่น่าสนใจ  ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้มีการทำวิจัยกันออกมาแล้ว