ความหวานที่เป็นเหตุให้มีผลกระทบกระเทือนต่อทางด้านสมอง

เพราะว่าผู้ที่ชื่นชอบ ความหวาน แต่ก็รักสุขภาพเช่นเดียวกัน ก็อาจจะมองสารหวานเป็นทางเลือก แต่ขอบอกเลยว่าการทานในปริมาณน้อย ไม่ใช่สิ่งที่มาทดแทนความหวานแล้วคุณเองจะทานไม่ยั้ง ซึ่งจะมีสารประกอบไปด้วยที่จะส่งผลร้ายต่อสมองของคุณเช่นเดียวกัน สารที่ให้ความหวานจะมีความหวานยิ่งกว่าน้ำตาลซูโครส ที่นิยมเอามาใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มบางชนิด ที่จะมีจุดมุ่งหมายในการใช้เพื่อผู้ป่วยที่มีความต้องการแบบจำกัดในการบริโคน้ำตาล

 
ความหวาน
สำหรับสารที่ให้ ความหวาน แทนน้ำตาลนั้นคือ สารที่มีอยู่ในส่วนประกอบของเคมี คือ กรดแอสพาติก ซึ่งเป็นสารที่จะมีการกระตุ้นของเซลล์ทางด้านสมอง เมทานอล พร้อมกับยังรวมไปถึงฟินิลาลานีน ที่จะเป็นเหตุหนึ่งที่เป็นเหตุให้เกิดอาการวิตกกังวล พูดไม่ชัด  และเกิดอาการคลายเครียด ถ้าหากใครที่ได้รับกรดแอสปาร์ติกเข้าไปอยู่ในเซลล์สมองที่เป็นปริมาณมาก ๆ จากผู้ที่บริโภคน้ำตาลเทียม ก็จะส่งผลเซลล์สมองมีการได้รับความเสียหายภายในปริมาณแคลเซียมที่สูงมากจนเกินไป อาจจะทำให้เซลล์ประสาทเกิดความผิดปกติได้  ดังนั้น แอสปาร์เทมจึงได้ถูกห้ามให้ใช้กับผู้ป่ายที่เป็นโรค เพราะว่าจะมีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ได้เรียกว่า ฟีนิลคีโตนูเรีย  ซึ่งผู้ที่ป่วยเป็นโรคจะไม่อาจใช้ได้ พร้อมกับกำจัดสารที่อยู่ในส่วนประกอบของแอสปาร์เทมได้แบบปกติ ทำให้เกิดการสะสมสารเคภายในสมองได้นั่นเอง
 
ดังนั้นความหวานที่ทุกคนอาจจะเลือกรับประทานนั้น คงทำให้เกิดเป็นอันตรายต่อผู้ป่วย หรือตัวท่านเอง เพราะเช่นนั้นก่อนที่จะกินควรตรวจสอบร่างกายเสียก่อน ความหวาน ว่าพร้อมที่จะรับประทานมากน้อยหรือเปล่า ถ้าคุณเป็นโรคก็ไม่ควรที่จะกินโดยเด็ดขาด ไม่เช่นนั้นคุณอาจจะเสียชีวิตก็เป็นได้